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La seconda Location Ristrò dopo San Pietro nasce nell'Ottobre 2006 all'interno del Centro Commerciale Aprilia 2 sulla SS 148 Pontina.
Il format molto semplice adottato, si rivolge prevalentemente ad una clientela che ama variare il gusto. L'offerta spazia dal primo piatto espresso di tradizione italiana, all'orientale Kebab, passando per colorate insalatone e panini espressi farciti accompagnati da fresche bibite alla spina e buon vino. Il caffè di coltivazione peruviana completa l'offerta.
